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CHUPA CHUPS

February 22, 2018

 

Difficoltà  ***   Tempo  40 minuti circa

Carlo Cracco è sempre stato un mito un pò per tutti quelli che, come me, si sono appassionati alla cucina...fino al giorno in cui si è presentato al pubblico pubblicizzando una patatina fritta della San Carlo facendoci credere che avevano prodotto la patatina di Cracco, invece era la solita, anche buona, ma sempre la solita Rustica San Carlo. In quello spot proponeva di metterci audacia in cucina. A primo impatto pensai che fosse veramente una vera e propria strozzata, ma poi un giorno, nell'olimpo del cibo di qualità, Eataly Roma, passo a davanti a delle patatine nuove. Un bel packaging e soprattutto una bella proposta al loro interno. Chips vegetali di carote, barbabietole e pastinaca, coloratissime, buone e super croccanti...una vera e propria folgorazione. Da lì nasce il gioco e la voglia di creare un piatto simpatico, che non si prendesse troppo sul serio, ma che al tempo stesso portasse in tavola una nuova soluzione e anche buona. Spero che anche voi vi divertiate con questo simpatico Chupa Chups che abbineremo con una bella birra fresca aromatizzata allo zafferano di Città della Pieve, una vera e propria chicca per intenditori come te.

 

Ingredienti

- Polpette di Tacchino Amadori

- Scalogno

- Lime

- Yogurt (al malto di Tenuta Vannulo)

- Miele

- Patatine Kettle Vegetable Chips

- Qualche bastoncino da lecca lecca

 

 

La Videoricetta

 

Riepilogo