© 2017 by Piattoriccomicificco. Proudly created by Leonardo Tosoni & Silvia Amantini

info@piattoriccomicificco.com - +39 329 6668127 - Tarquinia (Vt) - www.piattoriccomicificco.it

July 20, 2018

July 5, 2018

July 1, 2018

June 23, 2018

June 17, 2018

June 17, 2018

June 10, 2018

June 3, 2018

May 12, 2018

May 1, 2018

Please reload

Post recenti

PESCA AL SALMONE

July 20, 2018

1/10
Please reload

Post in evidenza

PESCA AL SALMONE

July 20, 2018

 

Difficoltà  *   Tempo  20 minuti circa

Questo è probabilmente il piatto migliore per iniziare la tua scalata al regno della cucina. Facilissimo, veloce, economico e soprattuto di grande effetto. Piatto ideale per festività o magari per una cenetta romantica a quattro occhi. Il salmone è un prodotto fantastico che mette d'accordo anche il gusto femminile più esigente. Il tutto con una presentazione, facilissima da realizzare, che vi farà portare in tavola un grande piatto con una salsa segreta che farà impazzire i tuoi ospiti per capire come l'hai fatta. Ora sta a te se svelare i tuoi segreti o tirartela come un grande chef.

 

Ingredienti

- Trancio di Salmone

- Senape

- Miele

- Pesca

- Polvere di Spinaci essiccati

- Sale e pepe qb

- Rametto di timo fresco

- Riserva di Mare

 

 

La Videoricetta

 

Riepilogo

 

 

 

La Ricetta

1. 1. Prima di tutto condiamo il trancio di salmone. Puoi farlo con del semplice olio extra vergine di oliva o del limone (poco), quello che ti propongo è di alzare il livello. Prova Riserva di Mare, uno spray di acqua di mare distilalta, perfetta per riportare il sapore del mare nella carne del pesce.

 

2. Fai respirare al salmone l'acqua di mare, poi pepa la carne massaggiandola delicatamente su ogni lato. Io ti consiglio di usare il pepe di Sichuan, perfetto per dare un odore incredibile alla cara del salmone.